သတင်း

ဖုန်စုပ်မုန့်သား ဆုပ်နယ်သည့်စက်သည် လေဟာနယ်တွင် လက်ဖြင့် နှိပ်နယ်ခြင်း၏ နိယာမကို အတုယူကာ gluten ကွန်ရက်ကို လျင်မြန်စွာ ဖွဲ့စည်းနိုင်ပြီး သမားရိုးကျ လုပ်ငန်းစဉ်အပေါ် အခြေခံ၍ ရေရောစပ်ခြင်းနှင့် ရောစပ်ခြင်းကို 20% တိုးစေသည်။အမြန်ရောစပ်ခြင်းဖြင့် ဂျုံပရိုတိန်းသည် ရေကို အတိုဆုံးအချိန်အတွင်း စုပ်ယူနိုင်စေပြီး မုန့်စိမ်း၏ ရင့်ကျက်မှုအဆင့်သည် ပုံမှန်အခြေအနေအောက်တွင် မုန့်စိမ်းထက် 2 ဆ ပိုများသည်။၎င်းသည် ဖွဲ့စည်းထားသော ပရိုတိန်း gluten ကွန်ရက်တည်ဆောက်ပုံကို မထိခိုက်စေပါ၊ ထို့ကြောင့် ပရိုတင်းဖွဲ့စည်းပုံကို ဟန်ချက်ညီစေပြီး စီမံဆောင်ရွက်ပါသည်။ထွက်လာသည့် ခေါက်ဆွဲများတွင် တစ်ပုံစံတည်း မုန့်စိမ်း၊ ပျော့ပျောင်းမှု၊ ချောမွေ့သော ခေါက်ဆွဲအရည်အသွေး၊ အရသာရှိသော၊ ဝါးသည်၊ မြင့်မားသော gluten ခွန်အားနှင့် ပွင့်လင်းမြင်သာမှု မြင့်မားသည်။ရောစပ်ချိန်တိုနှင့် အရှိန်နည်းသောကြောင့် ဖုန်စုပ်စက်သည် မုန့်စိမ်း၏အပူချိန်တက်လာမှုကို လျှော့ချပေးသည်။မုန့်စိမ်း၏အပူချိန်သည် ယေဘူယျအားဖြင့် 32 ဒီဂရီထက်မပိုဘဲ၊ လှိမ့်သည့်အခါ rollers တွင်ကပ်ရန်မလွယ်ကူပါ။ခေါက်ဆွဲထုတ်ကုန်များ (သာမန်နှိပ်နယ်နည်းပညာနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက) ဖုန်စုပ်နည်းပညာ၏ အမှန်တကယ်အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် အထင်ရှားဆုံးဖြစ်သည်။

ဖုန်စုပ်စက်—ဖုန်စုပ်စက်အတွက် ပစ္စည်းများ

ဖုန်စုပ်စက်၏ အဓိကကိုယ်ထည်ကို အရည်အသွေးမြင့် သံမဏိဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။၎င်းကို အဓိကအားဖြင့် ဖရိန်တစ်ခု၊ ကိုယ်ထည်၊ မုန့်စိမ်းသေတ္တာတစ်ခု၊ မုန့်စိမ်းသေတ္တာအဖုံး၊ ဟိုက်ဒရောလစ်စွမ်းအင်စနစ်၊ စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ ဂီယာအပိုင်း၊ လေဟာနယ်အပိုင်းနှင့် လျှပ်စစ်ထိန်းချုပ်မှုအပိုင်းတို့ ပါဝင်ပါသည်။

ဖုန်စုပ်စက်—ဖုန်စုပ်စက်၏ လုပ်ဆောင်ချက်များ

ဖုန်စုပ်စက်သည် တန်းမြင့်ခေါက်ဆွဲနှင့် ခေါက်ဆွဲထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးတို့ကို ရောစပ်ရန်အတွက် အဓိကအားဖြင့် သင့်လျော်သည်။အမြန်အေးခဲထားသော အစားအစာများတွင် ခေါက်ဆွဲမျိုးစုံ၊ မုန့်ညက်ထုပ်များ၊ ဖက်ထုပ်ထုပ်များ၊ ဝမ်တန်ထုပ်များ၊ အမြှောင်းများ၊ ခေါက်ဆွဲအစိုခြောက်၊ ခေါက်ဆွဲစသည်ဖြင့် တစ်ချိန်တည်းမှာပင် ၎င်းသည် ခေတ်မီအဆင့်မြင့်ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် စံပြကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။ လတ်ဆတ်သောခေါက်ဆွဲ၊ udon ခေါက်ဆွဲ၊ အမြန်အေးခဲထားသော ဖက်ထုပ်များ၊ အမြန်အေးခဲထားသော ဝမ်တန်၊ ခေါက်ဆွဲခြောက်၊ ခေါက်ဆွဲပြုတ်၊ ပေါင်းထားသောခေါက်ဆွဲခြောက်၊ ခေါက်ဆွဲခြောက်စသည်ဖြင့် ဂျုံမှုန့်ထုတ်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းအတွက်သာမက သင့်တော်သည် ဓာတုဗေဒနှင့် ဆေးဝါးစက်ရုံများတွင် အလားတူလုပ်ဆောင်မှုများ၊ခေါက်ဆွဲထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးပြုသည့် ဂျုံမှုန့်၏ ဝိသေသလက္ခဏာများအရ ကွဲပြားသော ခေါက်ဆွဲအကျိုးသက်ရောက်မှုကို ရရှိရန် မတူညီသော အရွက်ပုံစံများကို ရွေးချယ်နိုင်သည်။

အထက်ဖော်ပြပါ နိဒါန်းမှတဆင့်၊ ဖုန်စုပ်စက်သည် ပိုမိုအဆင့်မြင့်သော လုပ်ငန်းခွင်နိယာမတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ထုတ်လုပ်ထားသော ခေါက်ဆွဲမျိုးစုံသည် အရသာပိုကောင်းကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ယခု အခါသမယများစွာတွင် အသုံးပြုရန် သင့်လျော်ပါသည်။သာမန် ညှပ်စက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ဖုန်စုပ်စက်သည် ရေကို ပိုမိုစုပ်ယူနိုင်ပြီး အလုပ်ထိရောက်မှုလည်း အလွန်မြင့်မားသောကြောင့် ၎င်းသည် အလွန်ရေပန်းစားသည်။ထိုအဖွဲ့အစည်းကြီးများက ၎င်းကိုအသုံးပြုရန် ရွေးချယ်သောအခါတွင် ထိရောက်မှု၊ အရောင်းမြှင့်တင်ရန်နှင့် စီးပွားရေးအကျိုးအမြတ်များ တိုးပွားစေသည့် ဖုန်စုပ်စက်များကို အကြံပြုထားသည်။